Folosim cookie-uri pentru functionarea stabila a site-ului, pastrarea alegerilor de baza si intelegerea paginilor utile. Poti accepta, respinge sau verifica setarile inainte de a continua.
De la primii pași în bucătăria de test până la rafturile magazinelor — etapele care ne-au definit drumul.
Am pornit de la o întrebare simplă: cum mănânci gustos, fără carne, fără să simți că renunți la ceva? Răspunsul l-am găsit în bucătărie, acolo unde soia, mazărea, ciupercile și grâul prind viață în burgeri suculenți, chiftele aromate și fâșii fragede. Nu e vorba de înlocuit, ci de redescoperit textura și savoarea într-un mod cu adevărat satisfăcător.
Fiecare rețetă pe care o propunem respectă trei principii: ingrediente curate, fără OMG și fără arome artificiale, gătire simplă și accesibilă pentru oricine, și un gust care să stea în picioare lângă orice preparat clasic. Nu facem compromisuri între plăcerea mesei și alegerile sustenabile – tocmai asta înseamnă carnea fictivă bine făcută.
Ne adresăm gospodăriilor care vor să varieze meniul săptămânal, restaurantelor care caută alternative proteice de calitate și oricui simte că poate mânca mai puțină carne fără să piardă din bucuria gătitului. Oferim pachete promoționale, rețete rapide și sfaturi practice, astfel încât tranziția să fie naturală și gustoasă.
Totul a început într-o bucătărie mică, cu dorința de a crea alternative vegetale care să nu facă compromisuri la gust. Am testat, am greșit, am perfecționat. Iată cum am ajuns să aducem carnea fictivă pe mesele din toată țara.
Anabela Tataru a preparat primul burger vegetal în bucătăria proprie, folosind mazăre, ciuperci și condimente naturale. Rețeta a fost testată pe prieteni și familie, iar feedback-ul a fost clar: textura și gustul trebuie să fie suculente, nu uscate.
Am închiriat un spațiu mic în Beiuș și am început producția manuală. Primele comenzi au venit de la restaurante locale care căutau alternative fără soia modificată genetic. Am livrat în cutii de carton reciclat, cu etichete scrise de mână.
După zeci de variante, am lansat chiftelele vegetale cu ierburi – un mix de soia, ceapă, usturoi, pătrunjel și cimbru. Au devenit rapid cel mai vândut produs, fiind folosite atât în paste, cât și în sandvișuri sau aperitive.
Am colaborat cu bucătari din Gorj pentru a crea rețete dedicate: fâșii de grâu cu sos teriyaki, cârnați vegetali cu boia afumată și tocătură pentru mâncăruri tradiționale. Fiecare rețetă a fost ajustată pentru a păstra textura suculentă după gătire.
Am deschis magazinul online unrealmeats.com și am adăugat un ghid culinar cu rețete rapide, comparații nutriționale și sfaturi de preparare. Am început să livrăm în toată țara, iar pachetele promoționale pentru acasă și catering au devenit populare.
Am depășit pragul de 10.000 de comenzi și am extins gama cu burgeri pe bază de mazăre și ciuperci, fâșii fragede din seitan și chiftele cu ierburi. Fiecare produs rămâne fără OMG, fără arome artificiale și cu textură suculentă la gătit.
Răspunsuri clare despre carnea vegetală, preparare și ingrediente.
Carnea vegetală este un preparat pe bază de proteine din plante, precum soia, mazărea, ciupercile sau grâul. Nu conține ingrediente de origine animală, OMG-uri sau arome artificiale. Textura și gustul sunt gândite să semene cu carnea convențională, dar într-o variantă sustenabilă și ușor de gătit acasă.
Burgerii vegetali se gătesc la tigaie cu puțin ulei, pe grătar sau în cuptor, aproximativ 4–5 minute pe fiecare parte. Nu se desfac și rămân suculenți dacă nu îi presezi cu spatula. Se potrivesc cu chifle, legume proaspete și sosuri naturale, precum maioneză vegană sau ketchup de casă.
Unele produse, precum fâșiile de grâu sau cârnații pe bază de seitan, conțin gluten. Altele, cum ar fi burgerii din mazăre și ciuperci, sunt fără gluten. Pe fiecare pagină de produs specificăm clar ingredientele, inclusiv alergenii, pentru a face alegerea mai ușoară.
Da, oferim pachete speciale pentru restaurante, evenimente și catering. Acestea includ burgeri, chiftele și fâșii în cantități mai mari, la preț redus. Completează formularul de contact sau sună-ne la 0739136851 pentru a stabili detaliile livrării și compoziția pachetului.
Produsele noastre au un termen de valabilitate de 12 luni în congelator, la -18°C. După deschidere, se păstrează la frigider maximum 3 zile. Recomandăm să le gătești imediat după decongelare, pentru o textură optimă. Nu reîngheța produsele decongelate.
Textura suculentă provine din combinarea proteinelor vegetale cu grăsimi naturale (ulei de cocos sau de rapiță) și fibre din ciuperci sau leguminoase. Procesul de hidratare și amestecare lentă păstrează umezeala în interior, astfel încât produsul nu se usucă în tigaie sau pe grătar.